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一般人认为吃素无法补充某些必备的营养，然而美国饮食协会发表声明：「吃素者只要透过适当的素食饮食，不仅营养充足，甚至可能为某些疾病的预防和治疗带来好处 。 
此外，研究也显示，素食者比非素食者的寿命高了将近20%，究竟素食对调理身体虚寒有什么样的作用？素食又会给我们身体带来什么神奇的改变？ 
遇见.小资 百味营养能量全餐 不会让你很吃力但是也能帮助你燃烧脂肪。对于一些很忙的上班族来说，可以帮助你轻松的瘦身。 素食带来的神奇变化： 1.你的皮肤将会容光焕发 蔬果内丰富的矿物质、抗氧化剂和纤维质，有助于排毒和提升皮肤光滑透亮；以蔬菜为基础的饮食也可以解决常见的皮肤问题，像是湿疹和粉刺。 2.降低酸性体质 加工食品和动物制品（如牛奶和起司）都会导致酸性体质，身体过度酸化会引发恶心、疲劳、头痛和昏眩等症状，蔬食则多为碱性，能够帮助中和酸性，水果、蔬菜、豆类和发芽谷物也可以帮助提高能量。 3.你会开始消耗正确的蛋白质 人们对吃素的迷思在于吃素无法获得蛋白质，然而荤食者的蛋白质消耗程度是素食者的1.5倍，过量的蛋白质则会被存储为脂肪，并可能导致体重增加、糖尿病、心脏疾病和癌症等更严重的问题。 
相反地，从植物获得的蛋白质可以帮助预防多种慢性疾病。根据调查，地球上最长寿的人吸收的蛋白质约占总热量的10%，但一般人的蛋白质则占总热量的15-20%。 4.降低胆固醇 发炎和高血脂可能导致中风和心脏疾病，而动物制品（如肉和乳酪）当中的高饱和脂肪将更容易导致高胆固醇和心脏疾病。 根据研究，那些改吃素食的患者血脂下降了约35%，其中素食饱和脂肪含量低及纤维含量高是导致血脂下降的两大原因。 5.可能会变瘦 吃素减肥的方式有很多，许多减肥者改吃素的原因是素食不仅低热量且高蛋白质，如豆腐等。 最近国外一项研究更表明，素食者平均成功减重3.5公斤，选择膳食纤维高的水果、蔬菜、豆类和粗粮甚至可以加快减肥的速度。 6.你会降低常见疾病的风险 吃素最大的好处就是减少发炎，蔬果不仅天然，当中的抗氧化剂和纤维素，还能够帮助排毒、消炎，进而降低许多严重疾病的风险。 那些爱吃肉类和加工食品的人，拥有较高的炎症风险，慢性炎症可能导致自身免疫性疾病、糖尿病、中风、心脏病等严重状况。 7.对环境友善 选择素食对环境和野生生物有相当正面的影响，因为畜牧业是温室气体最大的排放来源，比交通工具排放量还要多。工业发展牺牲了地球上大部分的森林、水和野生动物栖息地，选择吃素能够帮助抵抗地球资源被破坏，保护生物的栖息地。 
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遇见~美 遇见小资 遇见小资百味营养能量全餐，具有的食疗养生作用，来源于博大精深的中华养生文化。古帝王之争知“民以食为天”，明代李时珍曰“饮食者，人之命脉也”，《黄帝内经》“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”提出了食物的作用和辩证关系；药食同源，药食同功，药食同理，食疗先于药疗，药补不如食补；《黄帝内经·素问》“五味入胃，各归所喜”，甜味入脾和肌肉，酸味入肝和筋，苦味入心和骨，辣味入肺脏，咸味入肾和血液；辛甘淡属阳，酸苦咸属阴，调其阴阳，不足则补，有余则泻。阴平阳秘是人体平衡健康之态，平衡主要表现在三个方面，酸碱平衡、动静平衡，心里平衡，“人生有形，不离阴阳”，人体机能的下降和衰老都是阴阳失去平衡的表现；“安生之本，必资于食；不知食宜，不足以存生也”，遇见小资百味营养能量全餐，首先让人们吃的平衡，其次调理平衡，从而达到通过食疗养生的目的。 
遇见小资 遇见小资百味营养能量全餐，食材选用种类齐全，天然、有机、绿色；为了保证食材有益的天然成分不被破坏，按照各种食材的不同性质，先经过分选灭菌，采用传统炒制，膨化制熟，微波加工，低温、冷冻脱水，中药炮制、进行预处理，然后采用纳米技术进行物理全破壁、粉碎，依据古籍秘典科学组方制粉，在10万级净化车间密封灌装，确保产品品质。 遇见
遇见小资百味营养能量全餐，作为一款预包豆果类养生餐饮食品，在继承中华传统养生文化精华的同时，顺应时代发展，解决了生活、工作快节奏的当下，食用方便的问题。
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